קולגן פפטידים: למה גודל המולקולה חשוב

כל קולגן הוא חלבון, אבל לא כל קולגן הוא קולגן פפטידים. ההבדל הוא מסה מולקולרית ממוצעת, והוא מסביר למה תוסף אחד נספג ב-30 דקות ואחר לא בכלל.

הידרוליזה: מה היא עושה

תהליך ההידרוליזה משבר את שרשרת חומצות האמינו הארוכה של הקולגן הגולמי למקטעים קצרים שנקראים פפטידים. ככל שהמקטע קצר יותר, הוא נספג מהר יותר וביעילות גבוהה יותר.

שלוש קטגוריות גודל

• קולגן רגיל (50-150 kDa), מסה גבוהה, ספיגה מוגבלת, מתאים לעיבוי רטבים.
• קולגן הידרוליזט (2-10 kDa), ספיגה טובה, מתאים לאבקות מסיסות ולשתייה.
• קולגן פפטידים ביו-אקטיביים (0.5-3 kDa), ספיגה מהירה, מטרה ביולוגית ספציפית.

הפפטיד הביו-אקטיבי הזה, מה הוא אומר

פפטידים ספציפיים (כמו Prolyl-Hydroxyproline ו-Glycyl-Prolyl-Hydroxyproline) הוכחו במחקרים קליניים כמעוררי פעילות פיברובלסטים בעור ובמפרקים. רוב מותגי הקצה מצהירים על כך כעת בתווית.

בחירת מקור

קולגן בקרי הוא המקור הנפוץ. קולגן ימי (דגים) מציע ספיגה מהירה יותר בזכות מבנה כימי שונה אך עולה יותר ובעל ארומה שדורשת מסקינג. בחירה תלויה ביעד הקליני וברגישות התקציבית.